🍇 Domaine de la Perrière – Chemilly-sur-Serein
Domaine familial situé à Chemilly-sur-Serein, à quelques kilomètres du Tonnerrois.
Installé à Chemilly-sur-Serein, le Domaine de la Perrière produit des vins issus du vignoble du Chablisien et du Tonnerrois. Le domaine cultive principalement le Chardonnay, cépage emblématique des sols kimméridgiens de la région.
On y retrouve des Chablis et cuvées régionales exprimant fraîcheur, tension et minéralité. La structure reste traditionnelle, avec un ancrage fort dans le travail familial et la continuité du savoir-faire local.
Une étape intéressante pour compléter une découverte des vignobles autour de Tonnerre, même si le domaine se situe légèrement en dehors du périmètre immédiat.
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