
đ Domaine Alain Mathias â Ăpineuil
Ă quelques minutes du camping, Ă Ăpineuil, le Domaine Alain Mathias incarne la prĂ©cision et lâĂ©lĂ©gance des vins du Tonnerrois, travaillĂ©s avec exigence et respect du terroir.
InstallĂ© Ă Ăpineuil, au cĆur de lâappellation Bourgogne Tonnerre et Bourgogne Ăpineuil, le Domaine Alain Mathias est une rĂ©fĂ©rence incontournable du vignoble local. Ici, le travail est prĂ©cis, rigoureux, profondĂ©ment ancrĂ© dans le sol calcaire du Tonnerrois.
Le domaine est conduit en agriculture biologique et biodynamique. Les vins sont droits, nets, sans artifice. On retrouve notamment :
â Bourgogne Tonnerre (Chardonnay tendu, minĂ©ral)
â Bourgogne Ăpineuil (Pinot Noir Ă©lĂ©gant et structurĂ©)
â Chablis et Petit Chablis
â Chablis Premier Cru
Les cuvĂ©es expriment une belle fraĂźcheur, avec cette tension caractĂ©ristique des vins du nord de la Bourgogne. Des bouteilles qui accompagnent parfaitement une soirĂ©e au camping⊠ou un retour de balade sur les hauteurs dâĂpineuil.
đ DĂ©gustation possible au domaine (sur rendez-vous recommandĂ©).
đ Ă seulement quelques minutes en voiture ou Ă vĂ©lo pour les plus sportifs.
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