🍇 Domaine Fournillon & Fils – Épineuil
Dominio familiar histórico en Épineuil, una sólida referencia para las denominaciones Tonnerrois.
Ubicado en Épineuil, Domaine Fournillon & Fils es uno de los nombres más reconocidos de la región vinícola local. Gestionado por la familia Fournillon durante varias generaciones, representa de forma consistente y precisa las denominaciones Bourgogne Épineuil y Bourgogne Tonnerre .
Los tintos (Pinot Noir) ofrecen estructura, fruta roja madura y un final exquisito. Los blancos (Chardonnay) expresan tensión y mineralidad, propias de los suelos calizos de la zona. La finca también produce Chablis y Chablis Premier Cru.
La cata permite descubrir una interpretación fiel del terruño de Épineuil, entre tradición y dominio técnico.
Una etapa imprescindible para comprender el viñedo estrictamente local durante su estancia en el Camping La Cascade.
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