🍇 Domaine du Petit Béru – Épineuil
Finca independiente en Épineuil que produce vinos naturales y comprometidos de la región de Tonnerrois.
Situado en Épineuil, Domaine du Petit Béru se inscribe en un proceso vitivinícola comprometido, con un trabajo minucioso en el viñedo y una vinificación natural.
El dominio desarrolla principalmente:
– Borgoña Épineuil (Pinot Noir)
– Borgoña Tonnerre (Chardonnay)
Los vinos se distinguen por su expresión directa del terroir, su frescura y cierta libertad estilística. La vinificación prioriza las levaduras autóctonas y limita el uso de aditivos, permitiendo que el suelo y la añada hablen por sí solos.
Una dirección interesante para descubrir un enfoque más contemporáneo y artesanal del viñedo de Épineuil, a solo unos minutos del Camping La Cascade.
📍 Épineuil – 89700
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